über mich
DAS bin ich
Schon in jungen Jahren entdeckte ich meine Leidenschaft für das Kochen. Deshalb war für mich früh klar, welchen beruflichen Weg ich einschlagen möchte. Nach meiner abgeschlossenen Kochlehre erhielt ich die Möglichkeit, in den Service zu wechseln. Dort faszinierte mich insbesondere die Welt des Weins – so sehr, dass ich den WSET-2-Kurs absolvierte. Bereits mit 19 Jahren wurde Wein zu meinem neuen, prägenden Hobby.
Im Anschluss verbrachte ich zwei Jahre in der Schweizer Armee, wo ich wertvolle Führungs- und Organisationserfahrungen sammeln durfte. Im Herbst 2025 konnte ich meinen Horizont erneut erweitern: Während eines zweiwöchigen Aufenthalts im Weingut Donatsch in Malans durfte ich die Weinernte sowie die Kellerarbeit intensiv miterleben und mein Verständnis für Wein weiter vertiefen.
Heute bin ich stark in die Planung und Umsetzung neuer kulinarischer Events eingebunden. Wie auf dem Bild unschwer zu erkennen ist, gehört auch die Jagd zu meinem Leben – sie prägt meinen respektvollen Umgang mit Lebensmitteln und schärft meinen Blick für Herkunft und Qualität. Der Ursprung der Produkte ist für mich essenziell.
